Tim Wendelboe AeroPress Recipe
AeroPress·Hot
- Pressure
- Beginner
- Stir
- Single cup
- Quick
- Light roast
- Barista famous
By Tim Wendelboe · Originally shared on timwendelboe.no
라이트 로스트용 14g/200g 끓는 물 에어로프레스. 60초 침출 후 저어주고 체중으로 압착.
- Coffee
- 14 g
- Water
- 200 g
- Ratio
- 1:14.3
- Grind size
- Fine filter
What you need
- 14 g coffee, fine filter
- 200 g water at 100°C
- AeroPress
- Scale and timer
Prep
Before the timer
Filter
Rinse the filter and preheat
필터 린스
Dose
14 g, fine filter
Brew
Timer running · 100°C water1:01 total
0:00
Pour 200 g
커피 위에 물 붓기
0:00
Stir
3번 젓기
0:00
Wait 60 s
플런저를 얹고 60초
1:00
Stir
플런저 빼고 뒤에서 앞으로 3번
1:00
Press
체중을 실어 압착
1:01
Done at 200 g, remove the dripper
After
After the timer
Cup profile
라이트 로스트를 끓는 물로 60초 침출해 충분히 추출하되 종이필터로 깔끔하게 거른다. 산미가 살아 있는 선명한 컵이 된다.
How to serve
힘이 아니라 체중으로 누른다.