Kasuya AeroPress Iced
AeroPress·Iced
- Pressure
- Beginner
- Stir
- Single cup
- Quick
- Community
- Bright
- Sweet
By DC 커피갤 종합글 · Originally shared on gall.dcinside.com
150g을 한 번에 붓고 30초에 저은 뒤 1분에 20초간 누르는 간단한 아이스 에어로프레스.
- Coffee
- 20 g
- Water
- 150 g
- Ratio
- 1:7.5
- Grind size
- 코만단테 20클릭
What you need
- 20 g coffee, 코만단테 20클릭
- 150 g water at 92°C
- 80 g ice
- AeroPress
- Scale and timer
Prep
Before the timer
Ice
80 g in server
Dose
20 g, 코만단테 20클릭
Brew
Timer running · 92°C water1:20 total
0:00
Pour 150 g
물 150g 붓기
0:30
Stir
10회 젓고 플런저로 막기
1:00
Press
20초 동안 누르기
1:20
Done at 150 g, remove the dripper
After
After the timer
Serve
Pour into the cup and serve
얼음 위에 서빙
Cup profile
원문은 오렌지처럼 진하게 새콤달콤하다고 표현한다. 1:7.5의 진한 추출을 얼음에 내려 산미와 단맛이 압축되어 나온다.