AeroPress Iced 1:5 Inverted
AeroPress·Iced
- Pressure
- Beginner
- Inverted
- Bypass
- Swirl
- Single cup
- Quick
- Community
By 야마하빌런 · Originally shared on gall.dcinside.com
18g에 90ml만 넣고 1분 침출 후 강하게 눌러, 뜨거운 물 180ml를 넣은 얼음 컵에 섞는 진한 추출 + 희석식.
- Coffee
- 18 g
- Water
- 90 g
- Ratio
- 1:5
- Grind size
- —
What you need
- 18 g coffee
- 90 g water at 93°C
- AeroPress
- Scale and timer
Prep
Before the timer
Dose
18 g
가루 담고 흔들어 평평하게
Brew
Timer running · 93°C water1:21 total
0:00
Pour 90 g
90ml 붓고 피스톤 살짝 올리기, 타이머 1분
1:00
Swirl the brewer
5회 스월
1:05
Press
온몸 체중으로 끝까지 꽉 누르기
1:20
Stir
추출액 저은 뒤
1:21
Done at 90 g, remove the dripper
After
After the timer
Dilute
Add 180 g of water
뜨거운 물 180ml가 든 얼음 컵에 붓고 저어 마시기
Cup profile
1:5 진한 추출을 뜨거운 물과 얼음으로 희석해 바디가 있고 시원한 컵이 된다. 인버티드 침출과 강한 압력 추출로 질감은 묵직하고 클린함은 보통 이하다.
How to serve
핫은 얼음 없이 컵에 뜨거운 물 180ml, 분쇄도 조절 추출량과 같은 양 우유를 넣으면 카페오레