K6 + V60 One-Pour
Hario V60·Hot
- Pour over
- Beginner
- Two pour
- Bloom
- Stir
- Swirl
- Single cup
- Standard
- Community
By DC 커피갤 익명 · Originally shared on gall.dcinside.com
60g 블룸을 스푼으로 젓고 나머지를 한 번에 붓는 글리치 스타일 원푸어. 황색 필터 기준.
- Coffee
- 18 g
- Water
- 300 g
- Ratio
- 1:16.7
- Grind size
- K6 70클릭
What you need
- 18 g coffee, k6 70클릭
- 300 g water at 93°C
- Hario V60
- Scale and timer
Prep
Before the timer
Dose
18 g, k6 70클릭
Brew
Timer running · 93°C water3:00 total
0:00
Bloom with 60 g
60g, 스푼으로 젓기 (±30초 조절)
1:30
Pour to 300 g (+240 g)
나머지 한 번에, 마지막에 유속 증가
3:00
Done at 300 g, remove the dripper
After
After the timer
Serve
Pour into the cup and serve
총 2:40~3:00
Cup profile
1:16.7에 블룸 교반 후 한 번에 붓는 구조로 무난하고 고른 컵을 만든다. 황색 종이필터는 보통 수준의 바디와 클린함을 준다.