Kuras V60 Ice
Hario V60·Iced
- Pour over
- Beginner
- Multi pour
- Bloom
- Single cup
- Quick
- Community
By 모카냥 (Kuras 레시피 기록) · Originally shared on gall.dcinside.com
16g/150g, 얼음 70g의 3회 푸어 V60 아이스.
- Coffee
- 16 g
- Water
- 150 g
- Ratio
- 1:9.4
- Grind size
- 중간 고운 분쇄
What you need
- 16 g coffee, 중간 고운 분쇄
- 150 g water at 91°C
- 70 g ice
- Hario V60
- Scale and timer
Prep
Before the timer
Ice
70 g in server
Dose
16 g, 중간 고운 분쇄
Brew
Timer running · 91°C water2:10 total
0:00
Bloom with 40 g
0:40
Pour to 100 g (+60 g)
1:10
Pour to 150 g (+50 g)
2:10
Done at 150 g, remove the dripper
After
After the timer
Serve
Pour into the cup and serve
추출 종료
Cup profile
1:9.4의 진한 추출을 얼음에 내려 산뜻하고 시원한 컵이 된다. 세 번 푸어로 무난한 바디와 균형을 유지한다.