Hario V60 Intermediate (Jochem Verheijen)
Hario V60·Hot
- Pour over
- Beginner
- Two pour
- Bloom
- Single cup
- Quick
- Manufacturer official
By Jochem Verheijen · Originally shared on hario.co.uk
하리오 UK 공식 중급 가이드. 30초 블룸 후 250g까지 천천히 원을 그리며 붓는다.
- Coffee
- 15 g
- Water
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Grind size
- 필터용 분쇄
What you need
- 15 g coffee, 필터용 분쇄
- 250 g water at 94°C
- Hario V60
- Scale and timer
Prep
Before the timer
Filter
Rinse the filter and preheat
필터 린스 후 버리기
Dose
15 g, 필터용 분쇄
Brew
Timer running · 94°C water2:30 total
0:00
Bloom with 30 g
가루가 다 젖을 만큼만 재빨리 붓기 (양 미표기)
0:30
Pour to 250 g (+220 g), spiral
저울 250g까지 천천히 원을 그리며
2:30
Done at 250 g, remove the dripper
After
After the timer
Cup profile
94도, 1:16.7에 블룸 후 천천히 붓는 표준적인 V60 구조라 종이필터 특유의 깔끔하고 균형 잡힌 컵이 나온다.