The OG Iced (OREA V4)
Orea V4·Iced
- Pour over
- Beginner
- Multi pour
- Bloom
- Single cup
- Quick
- Manufacturer official
- Bright
By OREA · Originally shared on orea.uk
서버에 얼음을 먼저 담고 160g을 내려 급랭하는 아이스 레시피.
- Coffee
- 18 g
- Water
- 160 g
- Ratio
- 1:8.9
- Grind size
- 중간
What you need
- 18 g coffee, 중간
- 160 g water at 92°C
- 140 g ice
- Orea V4
- Scale and timer
Prep
Before the timer
Ice
140 g in server
서버에 얼음 140g
Dose
18 g, 중간
Brew
Timer running · 92°C water1:51 total
0:00
Bloom with 40 g
블룸
0:30
Pour to 80 g (+40 g)
0:50
Pour to 120 g (+40 g)
1:20
Pour to 160 g (+40 g)
1:50
Swirl the brewer
드로다운 후 저어 식힌다
1:51
Done at 160 g, remove the dripper
After
After the timer
Cup profile
공식 소개가 즙 많고 과일 같은 아이스 컵을 지향한다고 설명하는 레시피다. 얼음 위로 160g을 바로 내려 급랭하므로 산미와 향이 선명하게 남는다.