The Aussie (OREA V4)
Orea V4·Hot
- Pour over
- Beginner
- Multi pour
- Bloom
- Single cup
- Standard
- Manufacturer official
By OREA · Originally shared on orea.uk
호주 브루어스컵 참가자들에게서 영감을 받은 레시피. 높은 온도로 5회 푸어.
- Coffee
- 17.5 g
- Water
- 250 g
- Ratio
- 1:14.3
- Grind size
- 굵게
What you need
- 17.5 g coffee, 굵게
- 250 g water at 97°C
- Orea V4
- Scale and timer
Prep
Before the timer
Dose
17.5 g, 굵게
Brew
Timer running · 97°C water2:11 total
0:00
Bloom with 50 g
블룸
0:40
Pour to 100 g (+50 g)
베드가 마르면 푸어
1:10
Pour to 150 g (+50 g)
베드가 마르면 푸어
1:40
Pour to 200 g (+50 g)
베드가 마르면 푸어
2:10
Pour to 250 g (+50 g)
베드가 마르면 푸어
2:11
Done at 250 g, remove the dripper
After
After the timer
Cup profile
97도의 높은 온도, 1:14.3의 진한 비율, 굵은 분쇄로 추출을 충분히 끌어내 바디감 있는 컵이 된다. 다섯 번 푸어로 농도를 쌓는다.